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百葉居火鍋本店為確保羊肉新鮮，所選羊肉均是當(dāng)天宰殺的內(nèi)蒙小羔羊，再由廚師精選，現(xiàn)場切配，減少了中間環(huán)節(jié)，保障了羊肉的純真，其肉味鮮美不膻、肥而不膩、精而不柴、百涮不老，加上自制的秘方涮料，讓您回味無窮。本店別具一格的牛百葉鮮嫩、清脆爽口、有開胃助消化之功。

百葉居火鍋公司介紹：

北京百葉居餐飲管理有限公司旗下品牌百葉居火鍋以服務(wù)百姓為己任，“以信立世、以義聚利、以得待人”為經(jīng)營理念。本店裝修考究，融合老北京元素，加以炭火銅鍋涮肉，給人回憶悠長，體現(xiàn)著生活紅紅火火、家庭美滿團(tuán)圓的幸福感覺!【更多詳情】

百葉居火鍋品牌介紹：

百葉居老北京火鍋起源于北京市西城區(qū)白塔寺側(cè)畔，俗稱“涮肉一條街”的太平橋大街。以涮鮮牛百葉、鮮羊肉著稱，兼有羊尾、肥牛及凍羊肉、羊腰、羊鞭、羊?qū)毜淖萄a(bǔ)佳膳。尤其具有特色的麻醬調(diào)料堪稱一絕。本店秉承傳統(tǒng)美食，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化，以傳統(tǒng)的老北京炭火銅鍋涮制清香、鮮美、純真的新鮮羊肉。

百葉居火鍋品牌優(yōu)勢：

百葉居火鍋采用炭燒銅鍋為基礎(chǔ)，甄選新鮮健康食材，豐盛配菜，實(shí)在的價(jià)位，醇香味美，口口留香，讓您過足嘴癮，在天寒地冷的京城中要御寒保暖,莫過于吃上一個(gè)銅鍋涮肉,知己朋友圍著銅鍋涮肉飽肚,更高興是天南地北，不論是大暑熱天或是大冷冬天都嚷著要吃涮羊肉,目的就是喜歡那份感覺。

百葉居唯以"發(fā)揚(yáng)中華美食，發(fā)展健康餐飲"為已任，把品牌的專業(yè)，溫馨的售后，經(jīng)典的美食作為企業(yè)發(fā)展的方向，打破傳統(tǒng)盈利模式，提出和實(shí)踐餐飲邊緣化盈利新概念，很大限度的滿足客戶多元化消費(fèi)需求，從而創(chuàng)造更多的利基點(diǎn)，提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心競爭力，給客戶帶來愉快的餐飲體驗(yàn)和至高的財(cái)富享受。

百葉居火鍋唯傾心打造至高品味的餐飲品牌，形成獨(dú)特的餐飲品牌，滿足不同消費(fèi)群體的不同需求。一直以來，百葉居唯對(duì)美食的執(zhí)著與創(chuàng)新，精彩的演繹著餐飲的至高境界。

百葉居火鍋著力打造純正的京式銅鍋涮風(fēng)情，采用內(nèi)蒙古自治區(qū)的黑頭羊，并且只采用3個(gè)月左右的羊羔肉保證羊肉肉質(zhì)地細(xì)嫩爽口，營養(yǎng)而健康;現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，由店內(nèi)的經(jīng)驗(yàn)足夠豐富的專業(yè)師傅操刀，以此確保切肉的薄厚、紋路可以將較好的口感滋味展現(xiàn)出來。

特色鍋底

奔馳人字鍋，各地推翻傳統(tǒng)，在鴛鴦鍋一分為二的基礎(chǔ)改良，一分為三：清湯鍋、紅辣鍋和綠麻鍋。清湯鍋乳白鮮香，紅辣鍋紅亮辛辣，綠麻鍋麻辣爽口。百葉居老北京火鍋，多樣口味給食客更大的選擇余地，也滿足不同的口味。

價(jià)格實(shí)惠

百葉居老北京火鍋物美價(jià)廉的經(jīng)營模式受到眾多消費(fèi)者的青睞于喜歡。

菜品豐富

便宜不是王道，菜品美味才是硬道理。百葉居老北京火鍋的菜品可謂豐富至極，蔬菜系列、豆制品系列、干貨系列、主食系列、水產(chǎn)系列以及根據(jù)季節(jié)變化等新增菜品，應(yīng)有盡有，一應(yīng)俱全。

四季皆宜

百葉居老北京火鍋是中國清油火鍋引航者，采用的植物油，不腥不膩，安全健康。結(jié)合中醫(yī)食補(bǔ)理論，采用72種天然中草精心熬制，麻辣鮮香，回味悠長，四季皆宜。

1、填寫與遞交加盟百葉居老北京火鍋申請表

2、審批百葉居老北京火鍋申請表

3、實(shí)地考查與審核

4、選址確認(rèn)，店面裝修

5、簽訂加盟合同，并激納加盟費(fèi)與保證金

6、加盟商辦理當(dāng)?shù)貭I業(yè)執(zhí)照，頒發(fā)特許經(jīng)營授權(quán)書授權(quán)牌

7、雙方簽訂協(xié)議書，首批貨款匯清與配貨

8、人員招聘與培訓(xùn)，確定開業(yè)日期

9、貨品擺放與配套設(shè)施安裝

10、試營業(yè)

11、正式開業(yè)

1、具備一定的固定和流動(dòng)資金預(yù)計(jì)在8-12萬。

2、場地實(shí)用面積大約50-80平米;

3、具有合法資格的法人，自然人或其他組織;

4、熟悉了解或有一定餐飲經(jīng)營管理方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);

5、具有良好的社會(huì)關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;

6、具有專注于餐飲事業(yè)的開拓精神和韌性;

7、認(rèn)同公司的經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運(yùn)作;

8、核心技術(shù)和核心原材料由總部掌管，向各加盟店統(tǒng)一快遞或配送，各加盟店必須嚴(yán)格按規(guī)范制作。